Doften av Syren

Finns det något som slår doften av Syren på försommaren ?

Det finns många sorter av Syren men den vanligaste heter bondsyren. 

Den blommar normalt i olika toner av lila men finns också i vit, rosa och purpur.

Av syren kan man göra safter, marmelader och geleer.

Den lila blomman doftar & smakar mest och många använder den i sallader. Syrenblomman ska även ha en febernedsättande verkan.

Vad jag vet har vi bara en av dem på gården i stöde och det är en lila bondsyren. Den blommar mellan Maj-Juni.